Форум » Кушать подано! » салаты и закуски » Ответить
салаты и закуски
капризуля: Эта тема тоже очень полезная и думаю будет пользоваться успехом! Фотографии и мастер-классы приветствуются.
Ответов - 46, стр:
1 2 3 All
капризуля: Марго О! Баклажанчики оч уважаю! Взяла на заметку :)
соседка: капризуля пишет: Вот на такую штуку подсела... С мидиями, с форелью. в порядке обмена сухими знаниями, прочитала, что наличие улиток при закручивании суши говорит о неопытности , внутри суши не должно быть черных полосок. Э.о ,если решите блеснуть перед знатоками!!!
Марго: СЫР домашний (брынза) 2л. молока (2.5% брала). 2 ст. л. соли (я брала без горки, поэтому малосоленый получился) доводим молоко с солью до кипения и вливаем в него предварительно взбитые в однородную массу 6 яиц, 400 гр сметаны (брала 20%), 200гр. кефира. не уменьшая огонь помешиваем варево веничком, что бы ко дну не пригорало молоко, и доводим до кипения. за это время молоко свернется и отделится от сыворотки. На дуршлаг кладем 4 слоя марли и выливаем туда полученную смесь. Даем стечь сыворотке, свисающей марлей закрываем сыр со всех сторон и кладем под пресс часа на 4-5. затем выкладываем в посуду прямо в той марле, в которой была под прессом, и в холодильник на пару часов.
Марго: Оргурцы с грибами в сметане Свежие огурцы 500 гр. нарезать тонкими полукольцами и обжарить на сковороде минут 7, добавить нарезанные гриб и готовить на сильном огне до появления жидкости. . Посолить , поперчить, добавить нарезанный чеснок (3-4 зубчика). Перемешать, закрыть крышкой и готовить на слабом огне минут 10. В это время взять сметану (200-300 гр.) добавить в нее 1 ч.л. муки, и нарезанную зелень (укроп). Огурцы с грибами залить данной смесью, помешать И дать постоять на огне еще пару минут.
капризуля: Марго пишет: Оргурцы с грибами Ну а на вкус то как??? Никак не представлю тушеные огурцы. Вот солёные в АЗУ-понимаю, а со свежими давай рассказывай свои вскусовые очучения!
Марго: капризуля пишет: Ну а на вкус то как??? все остались довольны вкус нежный и приятный. попробуй, готовится данное блюдо быстро
капризуля: Марго пишет: попробуй, ой...даже и не знаю... грибочки...огуречки...сметанка... А гарнир то какой делала?
Марго: капризуля пишет: А гарнир то какой делала? яств в тот день на столе было много, праздновали др. гарнира в чистом виде на столе не было. самое лучшее, думаю, картошка будет или рис.
капризуля: Была тут в гостях и на закуску меня накормили классной вещью!!! Когда мне рассказывали об ингридиентах, я слушала и про себя думала: чушь какая то...Но на деле оказалось именно вкусняшка. Но уверенна не всем она понравится, тем не менее, мой супруг-консерватор решился на пробу и что странно отрицательно не высказался. Согласился, что в этом есть "изюминка". Так вот, выставляю на пробу и вам! Названия правильного не знаю, рецепт привезён из Украины. Назовем ЛИМОНЧИК под КОНЬЯЧОК! На дольку лимона посыпаем сахар(дома я делала с коричневым) Сверху делаем тоненькую сеточку из майонеза Посыпаем тертым сыром (лучше брать твердый сорт чтоб пушистее было) Сверху опять сеточку из майонеза И сверху тертым грецким орехом (когда побольше то лучше :)) И приятного застолья вам, друзья!!!
Марго: капризуля пишет: КОНЬЧОК! эт что за конь такой?
капризуля: Уржала!!!! Исправляю!!!
Марго: теперь разглядела чт оза КонЬ на столе стоит майонез..фи... я обычно подаю с сахаром или натертым шоколадом.
капризуля: Марго пишет: я обычно подаю с сахаром или натертым шоколадом. Потому и выставила, что НЕ обычно!!!
Марго: мой судный день настал в воскресенье стряпала явства. рецепты все из инета взяла. все понравилось. поэтому переписывать рецепты не буду, а кину ссылки на них. все проверено, съедобно. народ был счастлив сделала только одно фото Салат праздничный «Каллы» Салат с кальмарами, яблоками и сыром Овощная икра Биточки куриные с пшеном Салат Весеннее настроение Бисквитена торта /торт из печенья/
капризуля: Ну молоток" выглядит очаровательно! пойду гляну по ссылкам на содеохание. А то че то совсем с этой жарой обленилась, Сидим с детенышем на окрошке, ну иногда для мужа че нить посущественней делаю
Марго: капризуля пишет: Сидим с детенышем на окрошке не густо
капризуля: Зато не толсто!!!
Марго: капризуля пишет: Зато не толсто!!! покажись!
капризуля: Я имею ввиду окрошка не толстит!!! Ну не очень, в смысле!
11 дом: капризуля пишет: окрошка не толстит это смотря скоко сала в нее положить...???? !!!!
полная версия страницы